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漁師さんの味!いくらの醤油漬
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漁師さんの味!いくらの醤油漬-レシピのメイン写真

漁師さんの味!いくらの醤油漬

アンanne
アンanne @anne1230

筋子をばらすのは大変だと思っていませんか?
あっという間にできますよ!

このレシピの生い立ち
友人の親戚に鮭の漁をする人が居ます。(鮭を獲るには許可がいるのだそうです。)
その人に聞いた作り方なので、いわばプロの味?

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漁師さんの味!いくらの醤油漬

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材料

  • 筋子 300gくらい
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しょうゆ・酒・みりんは鍋に入れて煮切って、冷ましておく。

  2. 2

    ぬるま湯(手が入るくらい・お風呂以下)と目の粗い金属製のザルを用意。

    • 漁師さんの味!いくらの醤油漬作り方2写真
  3. 3

    ボールにぬるま湯を入れて、ザルをのせ、その上で筋子をこすってバラす。

    • 漁師さんの味!いくらの醤油漬作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れて、1をかける。2日おいて味が染みたらOK

    • 漁師さんの味!いくらの醤油漬作り方4写真
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アンanne
アンanne @anne1230
2010/10/15 04:35に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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このレシピのキーワード

酒 筋子

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