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野菜もりもり麻婆豆腐
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野菜もりもり麻婆豆腐-レシピのメイン写真

野菜もりもり麻婆豆腐

がぁこママ
がぁこママ @cook_40171824

いつもの麻婆豆腐に野菜をたくさんプラスしました~
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きな息子にたくさん野菜を食べて欲しいので考えました~

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がぁこママ
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材料

  • 木綿豆腐 一丁
  • 豚あら挽き肉 100グラムほど
  • 人参、椎茸、いんげん
  • ネギ
  • サラダ油
  • クックドゥ四川風麻婆豆腐の素
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作り方

  1. 1

    人参、椎茸、いんげん、ネギはみじん切りにしておきます。

    • 野菜もりもり麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    木綿豆腐はキッチンペーパーで二重にくるみ電子レンジで3分加熱して水を切ります。
    豚挽き肉はなるべく粗びきのものを購入。

    • 野菜もりもり麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、挽き肉、人参、椎茸、いんげんの順に炒め、クックドゥ四川風麻婆豆腐の素を入れます。

    • 野菜もりもり麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐も加えて煮立てたら、最後にネギを入れてひとまぜして完成です♪

    • 野菜もりもり麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

挽き肉はなるべく粗びきのものがいいです。店頭になければ、自分で豚肉を荒く刻んでもOK

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がぁこママ
がぁこママ @cook_40171824
2016/12/14 07:12に公開

このレシピのキーワード

あら ねぎ 豚肉 ひき肉 いんげん しいたけ にんじん もめん豆腐

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