ハマる!アボカドらっきょうの納豆マリネ

らくだパン
らくだパン @cook_40173541

この組み合わせ!?意外にクセになる美味しさ! 一度食べたらやみつき…☆
混ぜるだけの簡単レシピ(^_^)
このレシピの生い立ち
母から伝授。よく作ってもらっていました。

ハマる!アボカドらっきょうの納豆マリネ

この組み合わせ!?意外にクセになる美味しさ! 一度食べたらやみつき…☆
混ぜるだけの簡単レシピ(^_^)
このレシピの生い立ち
母から伝授。よく作ってもらっていました。

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材料

4人分
  1. アボカド 1個
  2. らっきょう(甘酢漬け) 5個
  3. 納豆 1パック
  4. 大葉 3枚
  5. クレソン(なくてもOK) 1束
  6. ドレッシング
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. レモン 大さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. はちみつ 小さじ1
  11. 小さじ1/2
  12. しょうゆ 少々
  13. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    少し大きめのボウルにドレッシングの調味料を全て入れて、よく混ぜておく。

  2. 2

    1のボウルに、らっきょうを刻んで加える。

    ※納豆の粒と同じぐらいがベスト☆

  3. 3

    アボガドを半割りにして種を外し、スプーンでザクザクくりぬく。ボウルに入れる。

  4. 4

    納豆をよくねってからボウルに加えて混ぜる。

  5. 5

    大葉をちぎって加える。(クレソンがあれば茎ごとざく切りで加える)

  6. 6

    全体をよく混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけ。クレソンを入れた方が美味しいけれども、なくても十分美味☆
らっきょうの甘味が納豆くささを消してくれてとってもフルーティ。お酒にも合います。

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のんびり4人暮らし。まったり過ごしています。手軽に作れる簡単レシピメモ書きと、色んな料理に挑戦しています。最近はいそがしくて、なかなかみなさんのキッチンに遊びにいけてないのです…お返事も停滞中(p_-)
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