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サクサク☆ビールのかき揚げ
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サクサク☆ビールのかき揚げ-レシピのメイン写真

サクサク☆ビールのかき揚げ

浅葱ちゃん
浅葱ちゃん @cook_40139251

小料理屋さんで教えてもらったビールと強力粉でつくるサクサクかき揚げです。具材はなんでもOK！
このレシピの生い立ち
小料理屋さんで教えてもらったサクサクのかき揚げ。

小料理屋さんで教えてもらったビールと強力粉でつくるサクサクかき揚げです。具材はなんでもOK！
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小料理屋さんで教えてもらったサクサクのかき揚げ。

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サクサク☆ビールのかき揚げ

浅葱ちゃん
浅葱ちゃん @cook_40139251

小料理屋さんで教えてもらったビールと強力粉でつくるサクサクかき揚げです。具材はなんでもOK！
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小料理屋さんで教えてもらったサクサクのかき揚げ。

小料理屋さんで教えてもらったビールと強力粉でつくるサクサクかき揚げです。具材はなんでもOK！
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材料

  • お好きな具材 今回は牛蒡、人参、南瓜、玉葱、ちくわ
  • 冷えたビール 適量
  • 強力粉 適量
  • だしの素 大１弱
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作り方

  1. 1

    具材をカットします

    • サクサク☆ビールのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに具材を入れてかき混ぜ、強力粉とだしの素をまぶす

    • サクサク☆ビールのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    少しずつビールも入れてかき混ぜる

    • サクサク☆ビールのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    お箸でつまめるくらいになるまで少しずつ強力粉とビールを加えて衣を調節する

    • サクサク☆ビールのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    170度くらいの揚げ油にお箸でひとつまみずつ入れる

    • サクサク☆ビールのかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    きれいなきつね色になったらできあがり～

    • サクサク☆ビールのかき揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

揚げ油に入れたときに具材がバラバラになるようなら衣に強力粉を加えて調節する

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浅葱ちゃん
浅葱ちゃん @cook_40139251
2009/11/18 23:11に公開

このレシピのキーワード

かきあげ 強力粉 ビール

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