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焼き豆腐の花椒炒め
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焼き豆腐の花椒炒め-レシピのメイン写真

焼き豆腐の花椒炒め

sonop
sonop @cook_40024440

シンプルだけどぴりりと花椒が効てます。
このレシピの生い立ち
残っていた焼き豆腐を花椒で炒めてみました。

シンプルだけどぴりりと花椒が効てます。
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残っていた焼き豆腐を花椒で炒めてみました。

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焼き豆腐の花椒炒め

sonop
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材料

  • 焼き豆腐 1丁
  • 長ネギ 1本
  • 鶏がらスープ顆粒 小さじ半分
  • 水 少々
  • 塩 少々
  • 花椒 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    焼き豆腐を炒めます。

  2. 2

    焼き目がついてきたらネギも入れて炒めます。

  3. 3

    器に鶏ガラスープを水少々でときその中にお塩も入れて混ぜておきます。

  4. 4

    2の中に3を回し入れて、水分を飛ばし、花椒を振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。ただ炒めるだけ。
焼き豆腐のかわりに、木綿豆腐や厚揚げでもオッケーです^^

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sonop
sonop @cook_40024440
2010/10/26 04:01に公開
名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。
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このレシピのキーワード

炒めもの 焼き豆腐 花椒 長ネギ

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