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簡単 かきのキムチ鍋
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簡単 かきのキムチ鍋-レシピのメイン写真

簡単 かきのキムチ鍋

カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster

寒い季節にぴったりなキムチ鍋。かきとキムチのコラボレーションがたまりません。
このレシピの生い立ち
体のあったまる鍋が食べたくて^^

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カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster

寒い季節にぴったりなキムチ鍋。かきとキムチのコラボレーションがたまりません。
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体のあったまる鍋が食べたくて^^

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材料

4人分
  • 牡蠣(加熱用) 300g
  • 白菜 1/4個
  • 長ネギ 1本
  • 人参 1/2本
  • ニラ 1束
  • しいたけ 8個
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • 白菜キムチ 200g
  • 水 4カップ
  • ☆鶏がらスープのもと 大1
  • ☆料理酒 大2
  • ☆醤油 大1
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作り方

  1. 1

    牡蠣は流水で洗い流し、水気を切っておきます。

  2. 2

    キムチ、白菜、にらは食べやすい大きさにざく切り、長ネギは斜め切りにします。

  3. 3

    しいたけは、軸をとり、人参、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    鍋に水と☆を入れ火にかけます。煮立ったら白菜、人参、しいたけ、長ネギ…と火の通りにくい順に入れひと煮立ちさせます。

  5. 5

    煮立ったら、キムチ、豆腐、牡蠣を入れさっともうひと煮立ちし最後にニラを加えて召し上がれ。

コツ・ポイント

キムチの味、塩加減で鍋の味が違ってくるので、調味料を加減してみてください。みそ味にしたい場合は、醤油の代わりに味噌を入れてみてください。

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カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
2016/12/15 04:24に公開
広島県尾道市の会社で牡蠣を取り扱っております。牡蠣をこよなく愛するカキのクニヒロです♡http://www.kunihiro-jp.com/
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 ニラ 牡蠣 白菜 しいたけ にんじん 酒 豆腐 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18548445
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