冬瓜と白菜の豆乳スープ
ニコニコプーさん @cook_40043524
冬瓜と白菜で、あったかスープ
豆乳で仕上げてさっぱりします！
このレシピの生い立ち
冬瓜が大きくて、使い切るために思いついたスープです
急に寒くなってきたので、ほっこりしました！
冬瓜と白菜の豆乳スープ
冬瓜と白菜で、あったかスープ
豆乳で仕上げてさっぱりします！
このレシピの生い立ち
冬瓜が大きくて、使い切るために思いついたスープです
急に寒くなってきたので、ほっこりしました！
作り方
- 1
野菜とベーコンを食べやすい大きさにカットし、サラダ油で炒める。水200ccと塩コショウ、コンソメを入れて10分煮る。
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- 2
バターを入れて溶けたら、豆乳を入れる。
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- 3
豆乳が温まったら完成。塩コショウで味を最終調整する。
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コツ・ポイント
残っている野菜を色々入れても美味しくできます。
彩りでにんじんや赤ピーマン、とうもろこしもいいと思います。
今回はベーコンを入れましたが、鮭やシーフードミックスでもいいです。
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