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ずぼらピーマンの肉詰め
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ずぼらピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ずぼらピーマンの肉詰め

hapy_cook
hapy_cook @cook_40171685

お弁当用に食べ応えのあるメインおかずを(^^)
これに慣れちゃうと挽肉使えなくなるかもです！
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間に簡単にお弁当のメインを作りたくて☆

お弁当用に食べ応えのあるメインおかずを(^^)
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お弁当用に食べ応えのあるメインおかずを(^^)
これに慣れちゃうと挽肉使えなくなるかもです！
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材料

ピーマン 2個分
  • 豚こま肉 100-150g
  • ピーマン 2個
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 適量
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをする。
    ピーマンを縦半分に切って、ヘタと種を取り除く。

  2. 2

    ①のピーマンに豚肉をぎゅうぎゅうに詰める。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、中火で②を肉の面を下に蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。

  4. 4

    ③をひっくり返し、ピーマンに焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    焼けたら、ケチャップをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

ポイントはぎゅうぎゅうに詰めることです！
お肉が少ないと、焼いてる間に空洞ができて、ピーマンとお肉が剥がれる可能性があります(^^;
気になるようなら、ピーマンの内側に片栗粉を適量まぶしてください。

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hapy_cook
hapy_cook @cook_40171685
2018/06/28 13:10に公開
楽しく美味しく心も体もホッとできるメニューを…♡+
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