豚肉を食べやすい大きさにカットし塩コショウしておく
蓮根、えのきも食べやすい大きさにカット

フライパンに油を薄くひき、豚肉・野菜を入れて弱火で蓋をし蒸し焼きにする

えのきの水が出てきてぐつぐつしたらコンソメを入れて再度煮込む（2～3分程度）

お好み焼きソース（トンカツソース）を入れてグツグツするまで煮込み出来上がり