ひよこ豆を多めの水に3～4時間以上(冬場は一晩)浸します。
夏場は腐敗防止のために、冷蔵庫で浸します。

ひよこ豆を浸した水を利用して、豆を柔らかくなるまで煮ます。
圧力鍋なら高圧10分程度です。

ココナッツミルクに砂糖を加えて混ぜ合わせます。
温かいチェーにする場合は、火にかけて温めます。

ひよこ豆の水気を切り、手順3のココナッツミルクと混ぜ合わせます。
冷たいチェーにする場合は、冷蔵庫で2～3時間冷やします

器に盛り付けて、完成です。