簡単！空芯菜とエリンギのにんにく炒め

Name: 簡単！空芯菜とエリンギのにんにく炒め
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 空芯菜 1袋; エリンギ 1パック（約2本）; ■にんにく 1片; ■ごま油 大さじ1; 塩、黒胡椒 各ひとつまみ

たったふたりのＲ @cook_40165081

にんにく・ごま油・塩コショウのシンプル美味な炒め物です♡
このレシピの生い立ち
シンプルな炒め物が食べたくなるとコレ♡
白飯にもビールにも抜群の相性です
（中華スープの素ナシがまた旨し！）

簡単！空芯菜とエリンギのにんにく炒め

たったふたりのＲ @cook_40165081

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材料

3～4人分

空芯菜 1袋
エリンギ 1パック（約2本）
■にんにく 1片
■ごま油大さじ1
塩、黒胡椒各ひとつまみ

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作り方

1
【準備】
にんにくはみじん切りし、ごま油で香りをひき出します※弱火
空芯菜は洗って約4㎝にカット、エリンギは手で割きます
2
【炒め】
にんにくの良い香りが充分出たら、空芯菜の茎部＋エリンギを炒めます
※茎がしんなりしてきたら葉部と塩胡椒を用意！
3
【完成】
葉部と塩胡椒を加え、手早くざっくり炒めお味をみて完成です
※葉は火が通りやすいので注意！

コツ・ポイント

●エリンギ：包丁よりも手で割くと味馴染みが良いのでお勧めです♪縦の繊維にそってお好みの大きさに♪
●炒め：空芯菜の葉部＋塩胡椒を投入後はスピード勝負！火を通しすぎないのがコツです

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つくれぽ

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たったふたりのＲ @cook_40165081

2018/07/01 01:07に公開

2017/03/13開設しました。食いしんぼ姉妹のさらに食いしんぼな母です(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ姉妹がいつか作れるようにと願いを込めてシンプル＆ふつうのおうちご飯ばかりをupしてます。ブログにてつくれぽのご紹介をさせて頂いていましたが体調不良から2020/7下旬〜停止しております。この場をお借りしてお礼とお詫び申し上げます。これまでとこれからに心から感謝申し上げます☘2020/11/30

このレシピのキーワード

炒めもの空芯菜エリンギにんにく

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