切り干し大根 さつま揚げ ごぼうの和風煮
331ミミイ @331_mimii_
簡単、常備菜にもなる、和食のおかずに(^^)♪
切り干し大根とごぼうの旨味の出た汁が、さつま揚げに染みます！
このレシピの生い立ち
さつま揚げを使いたかったので！
野菜が高いときでも、値段が安定している、切り干し大根を使いました(*^_^*)
切り干し大根 さつま揚げ ごぼうの和風煮
簡単、常備菜にもなる、和食のおかずに(^^)♪
切り干し大根とごぼうの旨味の出た汁が、さつま揚げに染みます！
このレシピの生い立ち
さつま揚げを使いたかったので！
野菜が高いときでも、値段が安定している、切り干し大根を使いました(*^_^*)
作り方
- 1
ごぼうは、薄い斜め切りにする。
-
- 2
椎茸は薄くスライスする。
-
- 3
切り干し大根は、サッと洗って水をきる。
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- 4
さつま揚げは、一口大に切る。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら、弱火で１５分煮る。
コツ・ポイント
切り干し大根は、水に戻さなくても、サッと洗えばOKです！
煮てから鍋のまましばらく置くと、味が染みて美味しいです＾＾
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