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幼児食☆覚書☆里芋とワカメのトロトロ煮☆
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幼児食☆覚書☆里芋とワカメのトロトロ煮☆-レシピのメイン写真

幼児食☆覚書☆里芋とワカメのトロトロ煮☆

N☆サヨコ
N☆サヨコ @cook_40174217

トロトロわかめと、もっちり里芋^_^二歳前の子供の大好物☆
このレシピの生い立ち
なるべく、手づくりで育てたい二歳前の子供の幼児食の覚え書きに☆

トロトロわかめと、もっちり里芋^_^二歳前の子供の大好物☆
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N☆サヨコ
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材料

直径20センチくらいの片手鍋で
  • 土付き里芋 一袋
  • 塩蔵ワカメ ひとつかみ
  • 水 里芋ひたひたくらい
  • 醤油 お鍋一周くらい
  • みりん お鍋一周くらい
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作り方

  1. 1

    里芋は軽く洗って水から茹でて、10分程湯がいたらザルにあげて皮を剥く。

  2. 2

    里芋を湯がいている間に、塩蔵ワカメを水にさらして塩抜きをする。
    軽く絞って、包丁で細かく切る。

  3. 3

    鍋に里芋とわかめを入れて水をひたひたまで入れて、醤油鍋に一周、みりん一周を入れて中火でコトコト煮る。

  4. 4

    里芋が、柔らかくなってワカメがトロトロになれば火を止める。

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N☆サヨコ
N☆サヨコ @cook_40174217
2013/06/05 10:08に公開

このレシピのキーワード

とろとろ煮 里芋

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