【アーモンド】
200℃で10分空焼きして、冷めたら半分サイズ程度にカット。
【レーズン】
お湯に１５分つけて戻す。

【アーモンドプードル】
乾いたフライパンで空煎りしておく。
風味が増す、と聞いたことがあったような…。

粉類をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
※ふるいにかける代わりです。

オーブンを180℃に余熱する。
●のフレーバー担当液はお好みで。使用する場合は溶き卵に混ぜておく。

粉類に卵をまわし入れ、ヘラで切るようにまぜていく。

５の生地がまとまってきたらアーモンド・レーズンを入れ、だいたい均一になるようにざっくりまぜる。

鉄板にクッキングシートを敷いて、高さ2ｃｍのカマボコ型に整える。

180℃で18分焼く。
1.5ｃｍ幅に切って鉄板に並べ、150℃で表10分・裏10分ずつ焼く。
☆完成☆

2021.3.8 焼時間、温度修正