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中華春雨チキンサラダ
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中華春雨チキンサラダ-レシピのメイン写真

中華春雨チキンサラダ

フラットホワイト
フラットホワイト @cook_40100904

ごま油の風味が利いて、温かくても冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
数年前にクックパッドで見つけて作ったレシピが見つからなかったので、少し自分流にアレンジして再現。

ごま油の風味が利いて、温かくても冷めても美味しいです。
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数年前にクックパッドで見つけて作ったレシピが見つからなかったので、少し自分流にアレンジして再現。

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中華春雨チキンサラダ

フラットホワイト
フラットホワイト @cook_40100904

ごま油の風味が利いて、温かくても冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
数年前にクックパッドで見つけて作ったレシピが見つからなかったので、少し自分流にアレンジして再現。

ごま油の風味が利いて、温かくても冷めても美味しいです。
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材料

大皿分
  • 鶏もも肉＋白ワイン少々 約200g
  • 人参 １本
  • 春雨 １束（適量）
  • 水菜又はmesclun（レタス等） カップ２杯位
  • タレの材料
  • ・ポン酢（手作り別レシピ） 大さじ４
  • ・ごま油 大さじ１
  • ・蜂蜜 小さじ２
  • ・白ゴマ 少々
  • ・胡椒 少々
  • レモンスライス
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    人参をスライスする

  3. 3

    春雨を食べやすい大きさにカットして熱湯で茹でる

  4. 4

    鶏肉をフライパンで炒め、白ワインを回しかける

  5. 5

    続いて人参を炒める

  6. 6

    鶏肉と人参に火が通ったら、水菜と春雨を混ぜる

  7. 7

    タレをかけて良く
    混ぜる

  8. 8

    お皿に盛ってレモンを添えたら完成

コツ・ポイント

ごま油はお好みで増量しても美味しいです。

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フラットホワイト
フラットホワイト @cook_40100904
2015/07/15 10:55に公開
美味しくて身体に良い料理を作りたくて、色んな料理サイトを見ながら日々精進。日本から約9000キロ離れた海外在住です。塩分過剰にならないようできるだけ減塩レシピ目指しています。お寿司と納豆が大好物。※レシピは時々見直してアップデートしています。
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