小さめの耐熱皿に粉ゼラチン5ｇを大3の水でふやかしておく。

フードプロセッサーにオレオを入れ、細かくなるまで砕く。(オレオのクリーム部分もそのままでOKです)

砕いたオレオをボウルに移し、溶かしたバターを入れてよく混ぜ合わせる。ケーキ型に敷き、ラップでおさえて冷やし固める。

ボウルに生クリームと砂糖の1/3を入れて６分立てくらいに泡立てておく。

別の耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、レンジ600ｗで50秒加くらい加熱し、クリーム状になるまでよく混ぜる。

⑤のボウルに残りの砂糖2/3とレモン汁を入れて混ぜる。
④で泡立てた生クリームも入れてよく混ぜ合わせる。

大3の水でふやかしたゼラチンをレンジ600ｗで30秒ほど加熱。よく溶けたら、⑥のボールに少しづつ入れ、よく混ぜ合わせる。

③のケーキ型に⑦を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。3時間くらいかな？！

型から外すときは、タオルを濡らして軽く絞り、レンジで様子を見ながら温かくなるまでチン。
型の回りにタオルを巻き少しおく。

コップなどの上に型を置き、ゆっくり型を外す。