材料2つでフレッシュチーズのデザート
海の外のキッチン @cook_40097619
76kcalのヘルシースイーツがあっという間にできちゃいます(o^^o) あなた好みの味付けでどうぞ♡*゜
このレシピの生い立ち
買うと高いリコッタチーズは手作りで簡単に作れちゃいます♡ 水切りしたホエーは栄養たっぷり♪
覚え書きです★
材料2つでフレッシュチーズのデザート
76kcalのヘルシースイーツがあっという間にできちゃいます(o^^o) あなた好みの味付けでどうぞ♡*゜
このレシピの生い立ち
買うと高いリコッタチーズは手作りで簡単に作れちゃいます♡ 水切りしたホエーは栄養たっぷり♪
覚え書きです★
作り方
- 1
なべに牛乳を入れて弱火にかけ、木ベラで混ぜながら沸騰直前まで温める
- 2
火を止めて、静かにワインビネガーを回し入れる
- 3
ゆっくりと牛乳の塊を切らないように木ベラで「の」の字に混ぜ、そのまま10分おく
- 4
ボウルの上にザルを置き、布巾を敷いたらお玉で3を静かにすくって移す
- 5
5分くらいおいたら水切りをして冷蔵庫で冷やしたら完成
- 6
はちみつをかけるorエスプレッソの粉&砂糖を混ぜたものをかけると美味しい♪
コツ・ポイント
ビネガーを入れるとき、混ぜる時、濾す時、、、何事にもゆっくりとすることが大切です★
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