キュウリをななめに輪切りにして、輪切りにしたら太めの千切りにする。

豚細切れは食べやすい大きさなら、そのままで使いますが、少し大きめなら、食べやすい大きさに切る。

フライパンに、サラダ油を入れて、豚細切れを炒め、少し赤身が残るくらいで、キュウリを入れて炒めます。

少しキュウリに火が通ったら、ポン酢を入れて、味がつくまで、煮たたせて、お好みで一味唐辛子をふって、出来上がりです。