アボカドとキャベツの柚子こしょうパスタ
お気楽主婦 @cook_40019229
油不使用のヘルシーなパスタ。キャベツで増量、アボカドでコクを出したので満足感があります❤柚子こしょうの香りも効いてます♫
このレシピの生い立ち
アボカドを柚子こしょうで食べるのが好きです。一人ご飯の時に好きな物組み合わせたら美味しかったのです（笑
アボカドとキャベツの柚子こしょうパスタ
油不使用のヘルシーなパスタ。キャベツで増量、アボカドでコクを出したので満足感があります❤柚子こしょうの香りも効いてます♫
このレシピの生い立ち
アボカドを柚子こしょうで食べるのが好きです。一人ご飯の時に好きな物組み合わせたら美味しかったのです（笑
作り方
- 1
今回は旬の春キャベツ使用していますが、いつものキャベツでもＯＫです。キャベツはザク切りにしておく。
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- 2
アボカドは種を取り、皮を剥いて１．５ｃｍ位の賽の目切りにしてレモン汁をかけておく。カニカマは好きに切る。ほぐしてもＯＫ．
-
- 3
ボウルに●の柚子こしょうを醤油、だし醤油、酒で溶く。
-
- 4
②を③に入れて和えておく。
-
- 5
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え袋に表記されている時間パスタを茹でる。茹で上げ３０秒前になったら①のキャベツを加える。
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- 6
茹で上がったらザルにあげ、軽く湯をきったら④のボウルに入れて混ぜ合わせる。この時多少アボカドが崩れた方が美味しいです。
-
- 7
全体に味がまわったら完成♪お皿に盛って刻み海苔をのせて召し上がれ❤
-
コツ・ポイント
★柚子こしょうの量はお好みで加減してくださいね。
★アボカドは混ぜ合わせる時に角が崩れる位に熟れていた方が美味しいです。
★だし醤油は麺つゆでもＯＫです。
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