鶏のラグーソースの豆乳パスタ

小麦粉大臣 @cook_40155110
写真は手打ちパスタを使っていますが、市販のものならスパゲッティよりショートパスタが合うかも。
このレシピの生い立ち
クリーミーだけどヘルシー系のパスタが食べたくて。
作りすぎた鶏のラグーソースを使ってみました☆
鶏のラグーソースの豆乳パスタ
写真は手打ちパスタを使っていますが、市販のものならスパゲッティよりショートパスタが合うかも。
このレシピの生い立ち
クリーミーだけどヘルシー系のパスタが食べたくて。
作りすぎた鶏のラグーソースを使ってみました☆
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱する。
パスタをゆで始める。 - 2
ざく切りにしたトマトを投入し炒める。他の具(きのことか)があるときはここで一緒に炒める。
- 3
鶏のラグーソースを加え、中火程度でトマトと合わせる。
- 4
具がなじんだら豆乳を加える。煮立ちすぎないよう弱火~中火程度で少し煮る。
- 5
塩・胡椒で味を整え、ゆであがったパスタを加え、なじませて完成。
コツ・ポイント
ラグーソースが若干こってりなので、トマトを加えることでちょっとさっぱりします。
ラグーソースは別レシピ(793526)参照。
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