疲れた時のシンプルチャーハン
疲れた時に良く作ります。
ネギさえ切ってあれば、包丁いらずのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し、油を入れます。卵を割りほぐし、※の調味料で味付けします。
- 2
卵をフライパンに入れる前に、ご飯を用意しておきます。用意できたら卵を入れ、すぐにご飯も入れます。
- 3
へらなどで、卵とご飯を絡めながら混ぜていきます。混ざったら、刻みネギを入れ、全体に混ぜたら火を消します。
- 4
最後に鰹節を入れて混ぜ、味見をしながら醤油を一回し～入れ、器に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
油は私はサラダ油を使いますが、ごま油でもおいしいと思います。
味付けもシンプルなので簡単です。
2013/06/10追記
鰹節を入れる前に火を止めたほうが焦げないです。
meffさん言葉足らずですみませんでした＞＜
つくれぽ
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