牛ひき肉に味塩コショウ、ナツメグをふりかけてこね、丸くまとめ小麦粉を軽くはたく。

マロニーに熱湯を入れて、ほぐす。

フライパンにオリーブオイルを入れ、[１]を両面焼き、お皿にうつして休ませる。

フライパンにお湯を入れ、マロニーを茹でる。

フライパンにハンバーグを加えて火を通す。