玉ねぎをみじん切りにし、そのままボウルにいれ、その中にミンチ、細かくしたシソの葉、卵、お酒、塩を分量通りいれ、混ぜる。

ミニハンバーグくらいに形にしていく。
フライパンに油をひいて、焼き色がつくまで焼く。