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なすの揚げ浸し

美 南
美 南 @cook_40056286

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材料

3〜4人分
  1. ナス 大2本(中3本)
  2. 醤油(半分白だし) 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. だし汁(水) 100cc
  5. 生姜のすりおろし 少々
  6. 大根おろし 好きなだけ
  7. 鰹節 ばさっと
  8. ネギ パラっと

作り方

  1. 1

    ナスに油を絡ませてグリルで焼く

  2. 2

    タッパーにだし汁醤油砂糖しょうがを入れてレンジで3分チン。いい感じになったナスをドボドボ漬けていく

  3. 3

    冷蔵庫で冷やし、食べる時に皿にナスを盛り付けたら大根おろしと鰹節とネギを飾って出来上がり！
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