練り梅でさっぱり☆たけのこと蕨の和えもの
ちょめぴん @cook_40033224
練り梅とめんつゆを混ぜて、筍の姫皮の部分とわらびをあえてみました。さっぱりと食べられます☆春を感じられますよー♪
このレシピの生い立ち
たけのこを料理するとき、煮物が多くなってしまうので、たまに違った食べ方ないかな～と考えてたら、ふと思いつきました☆
練り梅でさっぱり☆たけのこと蕨の和えもの
練り梅とめんつゆを混ぜて、筍の姫皮の部分とわらびをあえてみました。さっぱりと食べられます☆春を感じられますよー♪
このレシピの生い立ち
たけのこを料理するとき、煮物が多くなってしまうので、たまに違った食べ方ないかな～と考えてたら、ふと思いつきました☆
作り方
- 1
筍の姫皮部分をめくって、千切りにする。わらびは３～４cmに切る。
- 2
ボウルに練り梅、めんつゆ、はちみつを入れて混ぜて１を入れてあえる。
- 3
- 4
コツ・ポイント
めんつゆは「おいがつお節つゆ」を使いました。
蜂蜜をいれると優しい味に☆蜂蜜の代わりに砂糖でもいいと思いますが、はちみつの方がサッと溶けるのでおすすめです。
すっぱさや甘さは好みがあると思うので、調節して下さいヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
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