♡ホタテのバターソテー　かぼちゃソース♡

♡ホタテのバターソテー　かぼちゃソース♡-レシピのメイン写真

♡ホタテのバターソテー　かぼちゃソース♡

ヒョーちゃん @cook_40040130

いつものホタテソテーが　あっという間にレストランメニューに変身ﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ）ﾟ+.
このレシピの生い立ち
行きつけのレストランで頂いたメニューに衝撃と感動！！
ホタテとカボチャの相性が最高です(≧∇≦)b

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材料

☆二人分☆

☆ホタテ☆ 大４枚
☆小麦粉☆ 多めに・・
☆バター☆ 大さじ１
☆カボチャ☆ 二口分
☆牛乳☆ ３０ｃｃ～
☆パセリ（飾り用）☆ 少々

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作り方

1

ホタテはキッチンペーパーで水気を取り　小麦粉を両面につける
2

温まったフライパンにバターを溶かし　ホタテを両面焼く
＊押し付けずに　ゆっくり焼きます
3

レンジでチン☆したカボチャ（串が通る程度）を牛乳と共にブレンダーにかける
4

３のソースの上にホタテを飾り　パセリを振れば完成♪

コツ・ポイント

ソースに使う牛乳は　温めた方が出来立てのホタテに合います
牛乳の量は　少しずつ加えながら調整して下さい
スープのようにサラサラになると　ソテーに絡みにくくなります

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ヒョーちゃん @cook_40040130

2009/05/04 03:31に公開

美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます

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このレシピのキーワード

帆立貝かぼちゃバター牛乳小麦粉

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