そら豆のウニ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

そら豆の甘みにウニのコクが絡みつきます。日本酒のお供に!!
このレシピの生い立ち
ただゆでるだけでは飽きてきたそら豆のアレンジ。

そら豆のウニ焼き

そら豆の甘みにウニのコクが絡みつきます。日本酒のお供に!!
このレシピの生い立ち
ただゆでるだけでは飽きてきたそら豆のアレンジ。

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材料

  1. そら豆 10~20粒
  2. 練りウニ 小さじ2

作り方

  1. 1

    五分ほど茹でて皮をむいたそら豆をアルミフォイルに並べ、練りウニを乗せる。

  2. 2

    オーブントースターでウニが焦げ始める程度に焼けば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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