ホワイトを作ります。 ID:17982043 を参照ください。

(軽く塩胡椒しておいた)鶏もも肉・ニンニクのみじん切り・生姜の千切りはホワイトソースの中へ入れ、一煮立ちさせます。

厚揚げ・野菜を一口大に切り分けます。(たまたまお揚げがあったので使いましたが、なくてもOK)

厚揚げ・野菜を低温の油でゆっくりと柔らかくします。

耐熱皿にバターを薄く塗り、揚げた野菜・鶏肉を盛り付け、軽く塩胡椒をし、ホワイトソースを掛け、粉チーズを振り掛けます。

オーブントースターかグリルレンジの弱火でで15分ほど焼きます。トマトの水煮をのせ、最後の4〜5分は強火で焦がします。