豚ロースをお好みの食べやすい大きさに切る(焼くと縮むので、少し大きめに）

生姜～酢までの材料をボウルに入れて混ぜ合わせて、１の肉を漬ける。

１５分くらい漬けたら、ごま油を敷いた熱したフライパンで中火でさっと焼く。

大きめのフライパンで、なるべく肉が重ならないように焼くとよいです。たれも一緒に入れます。

肉に赤い部分がなくなればできあがり！