ひじきは水に入れて40分くらいで戻す。
ほかの材料は同じくらいの大きさに細切りにする。

豚肉を炒める。
（今回はロースのブロックを小さく切って使いました。）

火の通りにくそうな人参と、ごぼうを先に入れて、少し炒める。

ほかの具を入れてサッと炒め、ひじきを入れてさらに混ぜる。

調味料を入れて、しばらく煮る。（具が柔らかくなるまでに、水分がなくなったらだし汁などで調整。好みの味に多少調整もここで）