あっさり蒸し茄子のおろし麺つゆかけ
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
夏にピッタリ！サッパリしていて、バテて食欲が無い時などにもお勧めです。副菜としてどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
茄子が余ってしまったので、最近してなかった蒸し茄子にしてみました。
レシピに載せてなかったので、今さら載せました。
あっさり蒸し茄子のおろし麺つゆかけ
夏にピッタリ！サッパリしていて、バテて食欲が無い時などにもお勧めです。副菜としてどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
茄子が余ってしまったので、最近してなかった蒸し茄子にしてみました。
レシピに載せてなかったので、今さら載せました。
作り方
- 1
茄子の皮を剥き、斜め切りにし、水にさらす。
- 2
水気を軽く切った茄子をボウルや耐熱皿に入れ、水を少量加えてラップをし、レンジで3～4分加熱する。
- 3
その間に、大根おろしを作っておく。
- 4
茄子をレンジから取り出し（シナ～っとなってればOK）、お皿に盛り、大根おろし、麺つゆをかけたら完成です。鰹節はお好みで。
コツ・ポイント
茄子の皮は全部剥かず、所々皮を残しても良いですよ。
麺つゆ以外にも、ぽん酢、生姜醤油、ごま醤油などで食べるのもお勧めです。
自分好みのタレを見つけてみて下さいね。
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