あっさり蒸し茄子のおろし麺つゆかけ

Name: あっさり蒸し茄子のおろし麺つゆかけ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; 大根 1/4本; 麺つゆ 大さじ3

夏にピッタリ！サッパリしていて、バテて食欲が無い時などにもお勧めです。副菜としてどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
茄子が余ってしまったので、最近してなかった蒸し茄子にしてみました。
レシピに載せてなかったので、今さら載せました。

材料

3人分

茄子の皮は全部剥かず、所々皮を残しても良いですよ。
麺つゆ以外にも、ぽん酢、生姜醤油、ごま醤油などで食べるのもお勧めです。
自分好みのタレを見つけてみて下さいね。

2013/06/08 23:22に公開

食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）

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