簡単絶品☆褒められマーブルパウンドケーキ
もぐもぐ道場 @cook_40176670
作っていくと、大絶賛！
必ず作り方を聞かれます(*^_^*)
しっとり、ふわふわの美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
あんまり美味しくて友人から教えてもらったレシピです。
簡単絶品☆褒められマーブルパウンドケーキ
作っていくと、大絶賛！
必ず作り方を聞かれます(*^_^*)
しっとり、ふわふわの美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
あんまり美味しくて友人から教えてもらったレシピです。
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- 1
型にバター（分量外）を塗って冷やしておく。
オーブンは１７０度で余熱。 -
- 2
室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でクリーム状（白っぽく）になるまで混ぜる。
-
- 3
砂糖を３回に分けて入れて混ぜる。
-
- 4
卵を７、８回に分けて、その都度素早く分離しないよう力強くかきたてる。
-
- 5
バニラエッセンス、レモン汁を入れる。
-
- 6
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけたものを入れ、ゴムベラで切るように艶がでてくるまで混ぜる。
-
- 7
人肌に温めた牛乳を少しずつ入れる。
-
- 8
●ココア生地
お湯でココアをとき、７の生地１／６位をとってまぜる。 -
- 9
８のココア生地を７のボールの６ケ所に落とし、フォークでひと混ぜして、型にゆっくり流し込む。
-
- 10
中央をへこませ、２、３回台の上に落とし空気を抜いて、１７０度のオーブンで４０分位焼く。
★膨らむので入れすぎないように。 -
- 11
焼き上がったら、型に入れたまま、高い所から落とす。
！ポイント！
型から出し、ふきんかボールをかぶせて冷ます。 -
- 12
切り分けてラッピングしておみやげにしてもｇｏｏｄ♪
-
コツ・ポイント
泡だて器を使うのでちょっと大変ですが、出来上がりはとっても美味しいですよ。
卵を入れるときは分離しやすいので、少しずつ。特に最初はちょびっとで。
前の日の夜作って、次の日のおやつに頂くのが一番しっとりふわっと美味しいです。
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