フードプロセッサーに、豚肉を入れて
１分間まわします。
※白くなってペーストになるまで。

白っぽくなったら、玉ねぎを入れて、細かくなるまで、まわします。
※玉ねぎは入れる前に、ざっくりきっておきましょう。

玉ねぎが細かくなったら、片栗粉と、調味料☆を全部入れてまわします。
混ざったら、皮に包んでいきます。

タジン鍋に、水菜を敷きます。
※水菜は洗って、４～５ｃｍの長さにきっておきましょう。

水菜の上に間を空けて、シュウマイを並べていきます。
並べたら、脇から水を入れます。

ふたをして、沸騰するまで強火で、沸騰したら、弱火で１０分くらい、蒸したら出来上がり～。