うまうま！鶏もも塩焼き！！～ネギ塩ダレ～
じまっくす @cook_40176692
簡単でうまうま！
ジューシーな鶏ももを召し上がれ♪
2010.8.３.つくれぽ１０件目いただきました☆(感涙)
このレシピの生い立ち
お昼にお腹がすきすぎて、
とにかく簡単に、美味しく鶏ももを食したかったんです☆
うまうま！鶏もも塩焼き！！～ネギ塩ダレ～
簡単でうまうま！
ジューシーな鶏ももを召し上がれ♪
2010.8.３.つくれぽ１０件目いただきました☆(感涙)
このレシピの生い立ち
お昼にお腹がすきすぎて、
とにかく簡単に、美味しく鶏ももを食したかったんです☆
作り方
- 1
お肉の身の部分に、お箸やフォーク等でプスプス穴をあける。
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- 2
両面に塩、こしょうを多めにふり、軽くもむ。
-
- 3
フライパンを温め（油はひかない！）皮面を下にし、弱火でじっくり焼く。油が出てきたらペーパーで吸い取る。
-
- 4
皮がカリッとしてきたら裏返し、アルミホイルをふわりとかぶせ、身の部分をじっくり焼く。
-
- 5
身を焼いているすきに簡単ネギ塩ダレを。長ネギをみじん切りにし、塩をふる。ごま油とレモン汁をかけ混ぜる。これだけ！簡単！
-
- 6
焼けてきたお肉に、もう１度かるーく塩をふり、
仕上げに皮面をかるーく焼く。 - 7
ジューシーに焼けたら完成！！外はカリっと、中からはジュワっと肉汁がo(^∇^o)おいしそーう☆
-
- 8
お肉にネギ塩ダレを
ちょこんとのせて食べると激うま！！
マヨネーズをチョコっとつけるとさらにうまうま！！！ - 9
2010.8.３.
おかげさまで話題のレシピに載せていただきました☆ありがとうございます（＾－＾）嬉しいです！ -
コツ・ポイント
皮面を焼いているときに、フライ返しでギュッと押しながら焼くと、油が出てこんがり仕上がります。油ハネにはご注意くださいね☆
テフロンでないフライパンの時は、お肉がくっついてしまうかも！
オリーブオイルなどをひいたほうがいいかもしれません☆
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