胸肉で柔らかチキンたれカツ☆丼にも♪
乙羽ママ @cook_40046502
甘くて柔らか☆
安い胸肉で簡単チキンかつが出来ちゃいます♪
ご飯の上に乗せて食べちゃってくださ〜い！
このレシピの生い立ち
お母さんからレシピを聞きました。
覚え書きに。
胸肉で柔らかチキンたれカツ☆丼にも♪
甘くて柔らか☆
安い胸肉で簡単チキンかつが出来ちゃいます♪
ご飯の上に乗せて食べちゃってくださ〜い！
このレシピの生い立ち
お母さんからレシピを聞きました。
覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の皮を取り、なるべく薄過ぎるくらいに薄く切ります。
厚く切るとパサパサになります…。 - 2
たれの材料を全て合わせて、小さい鍋で温めます。
胸肉は、小麦粉、卵、パン粉をつけておきます。 - 3
油170度くらいで、キツネ色になるまで揚げて、軽く油を切ったら、温めたタレにそのまま漬けます。
- 4
丼にする場合はそのままご飯の上に乗せます。
つまみにするならキッチンペーパーで多少吸い取り、出来上がり☆
コツ・ポイント
胸肉は必ず薄く切ること！とんかつソースは、中濃ソースでもOK☆一日目のタレは水っぽいですが、二日目以降はドロッとして濃厚で美味しいです♪4〜5日はもちます☆
ネギのみじん切り入れても美味しいです！
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