白菜は、芯と葉に分け、芯はひと口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。

ツナ缶は、缶汁をきり、ほぐす。

フライパンに白菜を入れ、梅干しの果肉をちぎって加え、水と酒をかけ、ふたをして中火で6分くらい煮る。

③にツナ、しょうゆを加え、さっと煮てできあがり。