野菜を大体同じ細さで切る。

切った野菜を下茹で、もしくはレンジでチンする。

お肉を1枚広げ、下5ミリくらいに更に1枚重ねる。
それを合計3枚重ねる。

2の野菜を端に乗せ、巻いていく。

巻き終わり。

４本出来ます。

フライパンに油(分量外)をひき、中火にして4のお肉を巻き終わりを下にして焼いていく。

裏返して、全面を焦げ目がつくまで焼いていく。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、酒、焼き肉のたれをいれる。

1分程、弱火で蓋をする。

中火にして、お肉を転がしながら、たれが無くなるまで絡めていく。

適当な大きさに切り分けて出来上がり。