ゆで卵をつくる。

ゆで卵をエッグカッターで細かく切り､塩コショウをする。

キュウリを薄切りにし､塩揉みする。
水気を絞る。

ハムを細かく切る。

卵､キュウリ､ハムを混ぜ､マヨネーズで味を整える。