貝ひもは滑りがあるのでよく洗う

水菜は食べやすい長さに切り サッと茹で
貝ひもは少し長めに切り茹でる。

それぞれ冷め水気を切ったらボールに入れ冷蔵庫へ 食べる直前にドレッシングで和える。