ハンバーグの材料をすべていれて手でこねます。なめらかになるまでよくこねると柔らかくおいしくなります。

両面とも焦げめがついたら大さじ２程度の水をいれ蓋をして蒸し焼きに。【ハンバーグ完成】

【ソース】大根とタマネギをすりおろし，きのこと調味料をいれフライパンで煮だたせます。

ハンバーグにのせておこのみでパセリを。
完成です。