マヨネーズ
白蜜★ @cook_40082684
マヨネーズってこんなに油があるんだと痛感してしまうレシピです（苦笑
市販のものより緩めなので、ドレッシングや和え物に最適
このレシピの生い立ち
タッパーウェアさんから母が教わってきました。了承済みです。
毎回分量を忘れるので、自分用をかねて…。
コショウは本来少々なのですが、コショウたっぷりのほうが私は好きなのでたっぷり…
マヨネーズ
マヨネーズってこんなに油があるんだと痛感してしまうレシピです（苦笑
市販のものより緩めなので、ドレッシングや和え物に最適
このレシピの生い立ち
タッパーウェアさんから母が教わってきました。了承済みです。
毎回分量を忘れるので、自分用をかねて…。
コショウは本来少々なのですが、コショウたっぷりのほうが私は好きなのでたっぷり…
作り方
- 1
酢以外の材料を、細長い円柱のコップに入れ、マヨネーズ状になるまでバーミックス（ウィスク）で、静かに混ぜる。
- 2
マヨネーズ状になったら酢を加え、更に混ぜて完成。
- 3
★油について★
詳しく覚えていませんが、低カロリー？のような表示の油だと出来ないそうです。 - 4
★からしについて★
からし無しでも出来ますが、物足りないマヨネーズになってしまいます。
必ず入れてください。
コツ・ポイント
工程①の時に空気が入るような混ぜ方をすると失敗します＾＾；
動かす場合は液体の中で上下させて下さい。
添加物が気になるので手作りしています。
卵アレルギーのお子さんが居る場合は、卵を大豆に代えて作ってあげると良いです。
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