母より受け継いだポテトサラダ
いやもぉん @cook_40061706
母の味です。子供ができ我が家の味になりました。子供は家のポテサラが一番と言ってくれ、作った時は取り合いです(^-^)
このレシピの生い立ち
ジャガイモ嫌いだった私も母のポテサラだけは大好きでした。子供達も夫にも同じ味で作るとモリモリ食べます。
娘がレシピを聞いて来だしたので、代々受け継いでいかれるかな(^-^)
母より受け継いだポテトサラダ
母の味です。子供ができ我が家の味になりました。子供は家のポテサラが一番と言ってくれ、作った時は取り合いです(^-^)
このレシピの生い立ち
ジャガイモ嫌いだった私も母のポテサラだけは大好きでした。子供達も夫にも同じ味で作るとモリモリ食べます。
娘がレシピを聞いて来だしたので、代々受け継いでいかれるかな(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを適当に切り鍋にいれ、一旦水で洗い水を捨て、水をはり湯がきます。
- 2
きゅうりはスライスし塩をまぶしておく。
-
- 3
ハムを切っておく。
-
- 4
竹串が通れば一旦火を止め鍋のお湯を捨てる。
- 5
鍋にバター、牛乳をいれ火を付ける。少し弱火にしマッシャー等でジャガイモを潰しながら水分を飛ばす。
-
- 6
潰し終わったら、火を止めて余熱を取る。
- 7
きゅうりは水気を絞っておく。
- 8
余熱が取れたらきゅうり、ハムを入れ、マヨネーズを入れ混ぜる(マヨネーズは多めです。酸味が美味しいので♪)
- 9
冷蔵庫に入れ冷やすともっと美味しいです！
コツ・ポイント
ジャガイモを潰す時に水気を飛ばす事がポイントです！
牛乳でシットリなめらかになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18554168
