しっとりふわっふわシフォンケーキ
＊ゆいー＊ @cook_40180795
わたしのお気に入りのケーキです(*´∀｀)
ふわふわなのを食べたくて卵多めで作ってみました！
このレシピの生い立ち
とくになしです(´・ω・`)?
しっとりふわっふわシフォンケーキ
わたしのお気に入りのケーキです(*´∀｀)
ふわふわなのを食べたくて卵多めで作ってみました！
このレシピの生い立ち
とくになしです(´・ω・`)?
作り方
- 1
薄力粉をふるっておく。卵は、卵白と卵黄にわけ、卵白は出番がくるまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ボールに卵黄をいれ砂糖を2～3回に分けて混ぜる。
白っぽくもったりするまでしっかり混ぜる。 - 3
油、牛乳を順番にいれよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた薄力粉をいれヘラですくうように混ぜる。
- 5
オーブンを170℃にあたためはじめる。
次はメレンゲをつくりまーす♪ - 6
別のボウルに卵白をいれグラニュー糖を数回に分けて、角が立つまでしっかり泡立てる。
- 7
4、にメレンゲを3／1いれて泡立て器で馴染ませる。
- 8
残りのメレンゲを２回に分けていれ、ヘラで泡を潰さないように混ぜる。
- 9
型に流し入れる。型を落として空気ぬきをする。
170℃で30分焼く。そのあと160℃に下げて8～10分焼く。 - 10
逆さまにして冷ましら完成でーすヾ(@゜▽゜@)ノ
コツ・ポイント
わたしてきには、１日寝かせてから食べるのがオススメです(*´∀｀*)
少しレシピ変更しましたヾ(´ー｀)ノ
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