まずはりんごの皮をむき、芯をとり、縦に薄切りにします。

鍋にりんご・中ザラ糖を入れ、水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にします。

レモン汁も加え、弱火で20～30分煮てください。（お好みでラムダークも。）

りんごが半透明になってきたらできあがりです。
お好みでシナモンをかけていただいてください。