ツナ缶で♪ゴーヤチャンプルゥ～
ぼりす @cook_40117895
定番のゴーヤチャンプルを、ツナときのこでヘルシーに♪もりもり食べられちゃいますよ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
スーパーでゴーヤが出だしたので、家にあったツナ缶でチャンプルーにしてみました♪
旦那さんは、一人でこの量食べちゃいます･･･。
ツナ缶で♪ゴーヤチャンプルゥ～
定番のゴーヤチャンプルを、ツナときのこでヘルシーに♪もりもり食べられちゃいますよ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
スーパーでゴーヤが出だしたので、家にあったツナ缶でチャンプルーにしてみました♪
旦那さんは、一人でこの量食べちゃいます･･･。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、中綿を取って、１cmに切る。苦味が苦手な方は、塩もみをしたり、水につけておく。
-
- 2
たまねぎはスライス、まいたけは適当に割き、豆腐は簡単に水きりをしておく。
たまごは軽くときほぐしておく。 - 3
熱したフライパンにツナ缶の油を入れて温め、たまねぎを炒める。
- 4
たまねぎが透明になったら、ゴーヤ、まいたけ、豆腐を入れて、味を見ながら●の調味料を入れる。（豆腐はくずれてもＯＫです）
- 5
ゴーヤに火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。
卵を流しいれ、ざっくりかき混ぜ火を止めて蓋をし、30秒･･･ - 6
お皿に盛り、ちぎった海苔と鰹節をふりかけたら出来上がり☆
- 7
海苔は、袋のまま「くちゃくちゃ」として、片方を開けると、周りを汚さずに細かくできますよ♪
-
コツ・ポイント
隠し味はカレー粉です！わかるかわからないか･･･くらいの量を入れてください。
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