我が家のボロネーゼ♪
mummy♪ @cook_40157624
野菜もたっぷりととる事が出来るボロネーゼ♪
じっくり煮込めば味も深まります♪
このレシピの生い立ち
もともとは私の母から伝授されたレシピです♪
それを私流にアレンジ♪
我が家のボロネーゼ♪
野菜もたっぷりととる事が出来るボロネーゼ♪
じっくり煮込めば味も深まります♪
このレシピの生い立ち
もともとは私の母から伝授されたレシピです♪
それを私流にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたニンニクを、オリーブ油で香りが出るまで弱火で炒めます。
-
- 2
☆をみじん切り又はフードプロセッサーで細かくし、１に入れて中火で10分程炒めます。
-
- 3
合挽き肉と赤ワインを入れ、肉の色が変わる程度まで炒めます。
-
- 4
◎とすりおろしたリンゴを入れて約1時間煮込みます。
焦げやすいので、ときどきかき混ぜながら煮込んで下さい。 -
- 5
水気が無くなって来たら、塩コショウで味を調えます。
- 6
最後にバジルと醤油を入れて、一煮立ちしたら火を止めて出来上がり♪
- 7
お好みでパルメザンチーズを掛けてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
しいたけ、ピーマンのみじん切りを入れても美味しく出来ます♪
スロークッカーをお持ちの方は、半日程煮込むとさらに美味しく出来上がります♪
冷凍保存可能です♪
つくれぽ
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