超・簡単!ギンダラの煮付け

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

煮立てた煮汁の中にギンダラを入れるだけ♪
砂糖と醤油、塩だけで、美味しいギンダラ煮が出来ます^^
このレシピの生い立ち
煮魚の中では、ギンダラが一番好きな自分のために作りました(笑)。

超・簡単!ギンダラの煮付け

煮立てた煮汁の中にギンダラを入れるだけ♪
砂糖と醤油、塩だけで、美味しいギンダラ煮が出来ます^^
このレシピの生い立ち
煮魚の中では、ギンダラが一番好きな自分のために作りました(笑)。

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材料

3人分
  1. ギンダラ 3切れ
  2. 煮汁
  3. 100cc
  4. ★砂糖 大さじ3
  5. ★濃い口醤油 大さじ2
  6. ★塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    鍋に、★印を入れ、一煮立ちさせる。
    ココに、ギンダラを入れ、蓋をして中火にかける。

  2. 2

    煮立ったら弱火にする。時々、蓋を取り、煮汁をかけながら、5~6分煮る。
    十分、味をしみこませてから、盛り付ける。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ギンダラは身が崩れやすいので、煮汁の中で裏返しせず、煮汁をかけながら煮ます。
少ない煮汁でも、火を止めてから蒸らすことで、十分味がしみます。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
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お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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