黒豆のポテトサラダ

モコブーママ
モコブーママ @cook_40039434

黒豆のモッチリとした歯ごたえの美味しいポテトサラダです♪ 植物性たんぱく質を美味しく食べちゃおう!
このレシピの生い立ち
黒豆を使ってポテトサラダを作りました。

黒豆のポテトサラダ

黒豆のモッチリとした歯ごたえの美味しいポテトサラダです♪ 植物性たんぱく質を美味しく食べちゃおう!
このレシピの生い立ち
黒豆を使ってポテトサラダを作りました。

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材料

  1. じゃが芋 大1個(皮をむいて130g)
  2. ふじっこお豆さん丹波黒黒豆 大さじ2~3
  3. コーン 大さじ2
  4. 魚肉ソーセージ 1/2本
  5. ◎マヨネーズ 大さじ2
  6. ◎お酢 小さじ1
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. ◎黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮をむいて2等分に切り水にくぐらせて耐熱皿に乗せてフンワリラップをして約4分加熱する。(写真は加熱した物です)

  2. 2

    ラップをはずして、ボールに移して、じゃが芋を粗くマッシュしておきます。

  3. 3

    そこに、他の具を入れて◎の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4

    皿に盛って出来上がり♡

コツ・ポイント

いつも、作るポテトサラダにはお砂糖を少々加えますが、黒豆の甘味で美味しいポテトサラダになります。

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モコブーママ
モコブーママ @cook_40039434
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お菓子とパン作りにハマッテます。お料理 大好き♡ 食いしん坊のママです~♪❤❤❤o(*^-^*)o❤❤❤❤ 頻繁にレシピの見直しをしています。お手数とは思いますが、再確認の程、お願い致します。✿m(_ _)m✿    ワンコ同好会会長やらせて貰ってます♪毎日がお誕生日の会NO68 多忙のためつくれぽの掲載遅くなりますゴメンナサイ お礼に伺えない時もありますが感謝の気持ちイッパイです✿
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