ご飯のお供♪カブ（大根）の葉でふりかけ
オリンタ @cook_40158659
めっちゃご飯が進みます！！葉つきカブを買ったらぜひぜひ♪大根の葉でもオッケイ～～
このレシピの生い立ち
葉つきかぶを買った為、大量消費ができ、めっちゃご飯のお供になるため～～～
ご飯のお供♪カブ（大根）の葉でふりかけ
めっちゃご飯が進みます！！葉つきカブを買ったらぜひぜひ♪大根の葉でもオッケイ～～
このレシピの生い立ち
葉つきかぶを買った為、大量消費ができ、めっちゃご飯のお供になるため～～～
作り方
- 1
かぶの葉を細かく刻む。（大量でも火にかければ、かさが減りますので大丈夫）
- 2
ちりめんジャコは乾煎りしておくと良いですよ。
- 3
鍋にごま油を熱し大量のかぶの葉を炒めます。
- 4
しんなりしたら、しょう油、みりんを入れ汁気がなくなるまで炒める。
- 5
最後にジャコ、胡麻、鰹節を入れ、さっと炒め合わせて出来上がりです♪
- 6
コツ・ポイント
醤油とみりんは１対１です。かぶの葉に応じてこの基本を守れば、たいてい美味しい♪大根葉でも同じです
※追記 カブの大きさによっても葉もまちまちなので、このレシピでは28cmの中華鍋でギリギリな位いっぱいの葉っぱの量です！！
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Poppins☆ -
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