だし不要!塩麹deひじきと厚揚げの煮物

白雲堂 @787choahikihabuyama
だしを使わなくても、塩麹が力を貸してくれます。
このレシピの生い立ち
生ひじきを購入したので、塩麹で味付けしてみました。
だし不要!塩麹deひじきと厚揚げの煮物
だしを使わなくても、塩麹が力を貸してくれます。
このレシピの生い立ち
生ひじきを購入したので、塩麹で味付けしてみました。
作り方
- 1
厚揚げは油抜きし、7~8㎜厚さの食べやすい大きさに切る。ひじきはザルに入れ、水の中で振り洗いする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。人参、1を加え炒め、●を加えて沸騰後汁気がなくなるまで、約10分煮て、盛り付ける。
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